Практики, а не теоретики
Опыт работы на реальных площадках
В Академии 24 нет одного гуру. Есть команда специалистов, каждый из которых работал на пищевых производствах, проводил аудиты и внедрял системы безопасности. Мы учим тому, что сами делаем руками.
Эксперты по ХАССП
Специалисты с опытом внедрения систем ХАССП на молочных, мясных, хлебобулочных и кондитерских производствах. Знают, как выстроить контроль критических точек в реальных условиях.
Санитарный контроль
Практики, которые выстраивают санитарные режимы на площадках: мойка, дезинфекция, гигиена персонала, контроль дисциплины смен и работа с подрядчиками.
Методическая группа
Переводят производственную практику в структурированные программы обучения: курсы, сценарии, документы, чек-листы и инструкции для каждой роли на предприятии.
Как устроена подача знаний
Каждая программа проходит через три фильтра: реальная применимость на площадке, понятность для конкретной роли сотрудника и превращение знаний в управляемые ежедневные действия.