Практический курс

Подготовка к проверкам
Роспотребнадзора

Курс для руководителей, юристов и специалистов по качеству, которым нужно системно подготовить предприятие к проверке, знать свои права и избежать штрафов.

16 часов Очно / онлайн Руководители, юристы, технологи Удостоверение о повышении квалификации

Что даёт курс

Вы разберётесь в видах проверок, научитесь готовить документацию, поймёте, что именно проверяет инспектор в первую очередь, и получите чек-лист самопроверки, который можно применить на предприятии сразу после обучения.

Практический результатЧек-лист самопроверки, таблица штрафов по КоАП и готовый алгоритм действий при получении уведомления о проверке.
Актуальные нормыПрограмма учитывает новые правила проверок 2025–2026, мораторий и его отмену, риск-ориентированный подход.

Программа курса

  • Виды проверок Роспотребнадзора: плановые, внеплановые, контрольные закупки.
  • Что проверяет инспектор в первую очередь: приоритеты и логика проверки.
  • Подготовка документации: программа производственного контроля, журналы, ХАССП.
  • Права предприятия при проверке: что можно и что нельзя делать.
  • Типичные нарушения и штрафы: таблица по КоАП с актуальными суммами.
  • Чек-лист самопроверки: пошаговый инструмент для подготовки к визиту инспектора.
  • Разбор реальных кейсов: ошибки, которые приводят к штрафам и приостановке.
  • Новые правила проверок 2025–2026, мораторий и его отмена.

Кому подходит

Руководителю предприятия

Чтобы понимать, к чему готовиться, какие документы должны быть в порядке и как действовать при получении уведомления о проверке.

Специалисту по качеству

Чтобы системно подготовить документацию — ППК, журналы, план ХАССП — и провести внутреннюю самопроверку до визита инспектора.

Юристу / ответственному за комплаенс

Чтобы знать права предприятия при проверке, грамотно взаимодействовать с инспекторами и минимизировать риски штрафов.

Смежные программы

Подготовка к проверкам тесно связана с ХАССП, производственным контролем и санитарным надзором. Рекомендуем изучить эти направления для комплексной готовности предприятия.

График плановых проверок публикуется на сайте Генпрокуратуры до 31 декабря предшествующего года. Предприятие включается в план на основании категории риска: чем выше категория, тем чаще проверки. С учётом моратория и риск-ориентированного подхода большинство малых предприятий проверяют не чаще одного раза в 3–5 лет.
Размер штрафа зависит от статьи КоАП. За нарушение санитарных норм (ст. 6.3) штраф для юрлица составляет до 500 000 рублей. При повторных нарушениях или угрозе массового заболевания суммы значительно выше, вплоть до приостановки деятельности на срок до 90 суток. На курсе разбираем все основные статьи с актуальными суммами.
Курс длится 16 часов и может быть пройден за 2–3 дня интенсивного обучения. За неделю вы успеете пройти программу и провести первичную самопроверку на предприятии с помощью чек-листа. Однако устранение выявленных нарушений может потребовать дополнительного времени в зависимости от текущего состояния документации и производства.